Funciones de los Nutrientes

Los nutrientes son imprescindibles para el desarrollo vegetal, existen 90 elementos químicos que aparecen en la naturaleza, 60 se pueden encontrar en las plantas, aunque de ellos, sólo 16 se consideran elementos esenciales, de forma que éstas no se desarrollan cuando falta cualquiera de ellos. De estos elementos esenciales, sólo el carbono y el oxígeno provienen del aire; los 14 restantes son suministrados por el suelo.

Elemento	Forma de asimilación	Concentración en tej. seco1	Funciones
Carbono	CO2	45	Forma parte de todas las moléculas orgánicas.
Oxígeno	O2, C2O	45	Forma parte de todas las moléculas orgánicas.
Hidrógeno	H2O	6	Forma parte de todas las moléculas orgánicas.
Nitrógeno	NO -, NH + 3                 4	1,5	Componente de todos los aminoácidos y nucleótidos.
Potasio	K+	1	Interviene en la apertura y cierre de los estomas.
Calcio	Ca2+	0,5	Forma parte de la pared celular y regula la permeabilidad celular.
Fósforo	H2PO - 4	0,2	Componente de los nucleótidos y de los lípidos que forman las membranas.
Magnesio	Mg2+	0,2	Forma parte de la clorofila.
Azufre	SO 2- 4	0,1	Componente de algunos aminoácidos.
Cloro	Cl-	0,01	Protege los fotosistemas de componentes oxidantes producidos durante la fotolisis del agua.
Hierro	Fe2+, Fe3+	0,01	Forma parte de algunos transportadores de electrones y activa enzimas importantes en la síntesis de clorofila.
Cobre	Cu+, Cu2+	0,006	Forma parte de algunos transportadores de electrones y de algunas enzimas.
Manganeso	Mn2+	0,005	Activa enzimas importantes para el catabolismo y es necesario para la libera- ción de oxígeno durante la fotosíntesis.
Zinc	Zn2+	0,002	Activador o componente de muchas enzimas.
Boro	BO 3- 3	0,002	Forma un complejo con los azúcares, facilitando su transporte por la planta.
Molibdeno	MoO 2- 4	0,00001	Importante para la asimilación de nitratos.